2024-06-14
الفطر لذيذ و لذيذ وهو المفضل لدى الكثير من الناس
بالإضافة إلى كونها غالباً ما تظهر في المطبخ الصيني الكلاسيكي، تعد الفطر أيضاً أبرز أطباق الجانب في البيتزا الأوروبية، وحساء الصلصة الكورية، والمعكرونة الفيتنامية والعديد من المطبخات العالمية الأخرى.
الناس في العديد من البلدان لديهم هواية في تناول الفطر، لذلك هناك سوق كبيرة في الخارج لمنتجات الفطر.
اكتسبت شركات LWT التعاونية لإنتاج الفطر المعلب شعبية كبيرة في الخارج.
الفطر الطازج سيتغير بسرعة اللون والذوق والجودة بعد التقاطه في درجة حرارة الغرفة ، لذلك ليس مناسبًا للصادرات النقل لمسافات طويلة.
ولذلك، فإن المبيعات الأكثر شيوعًا في الخارج هي الفطر المجفف والفطر المعلب.
الفطر المعلب هو نوع من المنتجات المعلبة المصنوعة من الفطر الطازج كمادة خام ، والتي مقاومة للتخزين ويمكن أن تحتفظ بلون ونكهة الفطر الطازج إلى حد كبير.
بالمقارنة مع منتجات الفطر المجفف، الفطر المعلب أكثر شعبية لأنه لا يزيد فقط من القيمة الغذائية والطعم الساخن للفطر،ولكن أيضاً يجعلها أكثر ملاءمة لفتحها وتناول الطعامو يزيل رائحة الفطر التي لا يحبها الكثير من الناس
الـخط إنتاج الأطعمة المعلبة من الفطروقد تم تقديمها بالتفصيل من قبل LWT من قبل. وهي مقسمة إلى خطوات قبول المواد الخام، "غسل" تصنيف "معالجة مسبقة (حماية اللون، قبل الطهي) "التبريد" اختيار،تشكيل" (قطعة) " قياس القرطرة "الختم الفراغ"تعقيمفحص التبريد وما إلى ذلك.
اليوم، LWT ستقدم بشكل رئيسي طريقة ملء الفطر.
وفقًا للإنتاج ، يمكن تقسيمه إلى ملء يدوي وملء تلقائي.
أولئك الذين لديهم إنتاج منخفض سيختارون عادة التعبئة اليدوية.
للإنتاج الكبير، يمكن استخدام آلات ملء الفطر التلقائية، وعموما هناك قياس آلة ملء الكوب وآلة ملء الاهتزاز
لأن شكل الفطر هو خاص نسبيا، والطحن الآلي من السهل لكسر، ومن السهل جدا أن تلتصق بجدار الخارجي للآلة،لذلك هناك عدد قليل من معدات التعبئة التلقائية الكاملة مناسبة لملء الفطر، والتي يتم استكمالها بشكل عام بالعمالة. ولكن مقارنة بالملء اليدوي البحت، فإن العمالة المطلوبة ضئيلة جدا.
يمكن لجهاز ملء الكؤوس القياسية ضبط نطاق التعبئة ، والملء هو أكثر دقة ، ومناسب لملء الخضروات والفواكه والذرة والفاصوليا وغيرها من المنتجات ،استخدامه لملء شرائح الفطر يمكن الحصول على تأثير ملء أفضل؛ آلة ملء الاهتزاز هو من خلال لوحة الاهتزاز لتهز قبالة الفطر في الجرة، سرعة ملء سريعة جدا، ولكن الدقة ليست عالية، والحاجة إلى إعادة الوزن يدويا.
بعد الانتهاء من الحشوة، يمكنك الحصول على علبة من الفطر المعلب بعد صب الحساء ومن ثم الدخول في عملية الإنتاج والمعالجة التالية.
وفقًا لتقرير التحقيق المعني ، فإن استهلاك الفطر المعلب في السوق الدولية آخذ في الزيادة ،لذلك يجب على الشركات المهتمة بالانضمام إلى إنتاج الفطر المعلبات الاتصال بـ LWT في أقرب وقت ممكنلدينا ثروة من الحالات الهندسية لتقديم المشورة البناءة والتوجيهات لخطط المصنع بأكملها.
