عملية إنتاج الدجاج المعلب

الدجاج هو اللحم الأكثر شيوعًا على الطاولة بعد لحم الخنزير إنه ليس فقط رقيق ولذيذ ولكنه غني بالبروتينأول طعام يفكرون به هو حساء الدجاجأساليب الطهي المختلفة مثل تقليص، تقليص العميق، التبخير، الغليان، الغليان، وتقليص المضخات قد زادت من سحر الدجاج اللامتناهي.

عشاء الدجاج لذيذ، لكنه يتطلب الكثير من الجهد للطهي. بالنسبة للأشخاص المزدحمين، لا يمكنهم طهي الطعام والتمتع به شخصياً إلا عندما يكون لديهم الكثير من الوقت الفراغ. على الرغم من أن الطعام الخارجي مريح جداً،ليس من المنفعة من حيث التكلفة أن تأكله في كثير من الأحيان، والجودة الصحية للغذاء لا يمكن ضمانها.

لقد حل ظهور دجاج المعلب مخاوف عشاق الدجاج. إنه لا يأخذ الكثير من الوقت والطاقة، وهناك مجموعة متنوعة من النكهات للاختيار من بينها.لا داعي للقلق بشأن جودة صحية الأغذية المعلبة المنتجة من قبل الشركات العاديةإذا كنت لا تصدق ذلك، دعونا نتعلم عن عمليةخط إنتاج الدجاج المعلب

1. معالجة المواد الخام

الدجاج الكامل الذي تم شراؤه يتم خلعه من العظام ، وقطعها إلى قطع ، ويتم تحديد شكل قطع الدجاج وفقًا للمنتج النهائي.

2. الطبخ قبل

طهي الدجاج مسبقًا. يجب أن يتم طهي الدجاج الذكر والأنثى والدجاج القديم والحساس بشكل منفصل. أضف المكونات بعد غلي الماء.

3حساء

يتم تصفية الحساء المطبوخ مسبقًا للتعبئة. يتم إعداد المكونات والتوابل وفقًا لوصفة المصنع الخاصة.

4ملء

استخدم ملء متعدد الرؤوس لتحميل قطع الدجاج بالتساوي في الحاوية، ثم املأها بنسبة معينة من الحساء.تم تنظيف الحاوية وتجفيفها بالهواء.

5. الختم

بعد ملء الدجاج، استخدم آلة تعبئة لإغلاقها وتفريغها للتأكد من عدم وجود بيئة أكسجين مناسبة للحياة الميكروبية في العلبة.

6تعقيم

يجب تعقيم منتجات اللحوم في درجة حرارة عالية وضغط مرتفع لتحقيق تأثير التعقيم ، لذلك يجب تعقيم العلبة في معقمة بعد الختم ،و وقت التعقيم حوالي 30 دقيقة.

بعد التعقيم، يمكن تخزين المواد الغذائية المعلبة في المستودع بعد الوقوف، وتفريغها، وتسميتها، وتحميلها، وتعبئتها وغيرها من عمليات ما بعد التعبئة.بعد اجتياز الاختبار وتلبية متطلبات العقم التجاري، يمكن شحنها وبيعها بشكل طبيعي، ويمكنك الاختيار من الرفوف المبهرة.

أي منتج معلب لديه معايير صارمة في عملية الإنتاج والإشراف على الجودة. لا تكوني متحيزة ضده فقط لأنه علبة.و قد تفتح الباب إلى عالم جديد.

إذا كنت تريد إنتاج دجاج معلب، يرجى المجيء للتشاور.الـ LWTلديه ثروة من حالات الإنتاج لتزويدك بتوجيهات بناءة.